Ero sivun ”Herkkuja Hämeestä” versioiden välillä
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
(83 välissä olevaa versiota 3 käyttäjän tekeminä ei näytetä) | |||
Rivi 1: | Rivi 1: | ||
<br> | <br> | ||
Herkkuja Hämeestä sivulta löytyy tietoa hämäläisestä ruokakulttuurista ja mahdollisuuksista päästä nautiimaan näistä herkuista. Sivuille on koottu erilaisia linkkejä ja vinkkejä liittyen herkutteluun Hämeenlinnassa, lähikunnissa ja Hämeessä. Vuoden 2011 joulun alla etsin tietoa paikallisista herkuista, koska halusin tarjoilla jouluna perheelle herkullista lähiruokaa. En tuolloin löytänyt yhtä paikkaa, jossa olisi ollut kerättynä ruokailuun liittyvää tietoa Hämeen seudulta. Silloin keräsin tietoa [http://www.hamewiki.fi/wiki/Joulu_H%C3%A4meenlinnassa Joulu Hämeenlinnassa] sivulle, mutta ajatus herkkuteluun liittyvästä sivusta jäi itämään. | [[Image:KankaistenKauppa.PNG|thumb|left|300px]] Herkkuja Hämeestä sivulta löytyy tietoa hämäläisestä ruokakulttuurista ja mahdollisuuksista päästä nautiimaan näistä herkuista. Sivuille on koottu erilaisia linkkejä ja vinkkejä liittyen herkutteluun Hämeenlinnassa, lähikunnissa ja Kanta-Hämeessä. Vuoden 2011 joulun alla etsin tietoa paikallisista herkuista, koska halusin tarjoilla jouluna perheelle herkullista lähiruokaa. En tuolloin löytänyt yhtä paikkaa, jossa olisi ollut kerättynä ruokailuun liittyvää tietoa Hämeen seudulta. Silloin keräsin tietoa joulun ajan tapahtumiin liittyen [http://www.hamewiki.fi/wiki/Joulu_H%C3%A4meenlinnassa Joulu Hämeenlinnassa] sivulle, mutta ajatus herkkuteluun liittyvästä sivusta jäi itämään. Nyt tältä sivulta löytyy mukavia paikkoja sunnuntairetkille. Kesän aikana on kiva käydä tutustumassa lähiseudun suoramyyntitiloihin ja muihin kohteisiin. Sivu on jatkuvasti rakenteilla ja tarkoituksena on kehittää tätä sitä mukaa kun uutta tietoa löytyy. Vinkkaathan uusista mielenkiintoista kohteista ja tapahtumista, tai sivun mahdollisista virheistä. <br> | ||
Ajatus on, että sivulta löytyisi<br> | Ajatus on, että sivulta löytyisi<br> | ||
* Tietoa hämäläisestä ruokakulttuurista | |||
*Tietoa hämäläisestä ruokakulttuurista | * Suoramyyntitiloja<br> | ||
*Suoramyyntitiloja<br> | * Viinitiloja, panimoita, juustoloita ja leipomoita<br> | ||
*Viinitiloja, panimoita, juustoloita ja leipomoita<br> | * Lähiruoka- ja maatilatoreja<br> | ||
*Lähiruoka- ja maatilatoreja<br> | * Hämäläistä tai muuten vaan oikein hyvää ruokaa tarjoavia ravintoloita & kahviloita & pitopalveluita<br> | ||
*Hämäläistä tai muuten vaan oikein hyvää ruokaa tarjoavia ravintoloita & kahviloita & pitopalveluita<br> | * Herkutteluun tavalla tai toisella liittyviä paikkoja ja tapahtumia | ||
*Herkutteluun tavalla tai toisella liittyviä paikkoja ja tapahtumia | * Tietoa ja linkkejä hämäläiseen ruokaan & ruokamatkailuun liittyvistä kehityshankkeista ja -projekteista | ||
*Tietoa ja linkkejä hämäläiseen ruokaan & ruokamatkailuun liittyvistä kehityshankkeista | * Hämeen seudun huippukokkeja | ||
*Hämeessä toimivia elintarviketuotantoyrityksiä <br> | * Hämeessä toimivia elintarviketuotantoyrityksiä <br> | ||
Parhain terveisin, | Parhain terveisin, | ||
Minna Takala | Minna Takala | ||
(minliitakala at gmail piste com) | |||
<br> | <br> | ||
Rivi 21: | Rivi 22: | ||
=== Hämäläistä ruokakulttuuria ja elämyksiä === | === Hämäläistä ruokakulttuuria ja elämyksiä === | ||
[[Image:Ruokamatka.PNG|thumb|left|300px]]Hämäläisessä keittiössä yhdistyvät itäinen ja läntinen ruokakulttuuri, johon hämäläinen luonne antaa oman ilmeensä. Maakunnan ruoista tunnetuimpia olivat erilaiset laatikot eli loorat. Hämeessä valmistettiin lanttu-, peruna- porkkana- ja myöhemmin vielä maksa- ja makaronilaatikkoa. Laatikkoruokia tarjottiin | [[Image:Ruokamatka.PNG|thumb|left|300px]]Hämäläisessä keittiössä yhdistyvät itäinen ja läntinen ruokakulttuuri, johon hämäläinen luonne antaa oman ilmeensä. Maakunnan ruoista tunnetuimpia olivat erilaiset laatikot eli loorat. Hämeessä valmistettiin lanttu-, peruna- porkkana- ja myöhemmin vielä maksa- ja makaronilaatikkoa. Laatikkoruokia tarjottiin ympäri vuoden, eikä vain joulun aikaan. Perunalaatikkoa saatettin maustaa kanelilla. Piimä- ja munajuustot tehtiin koristeellisissa juustokehissä. Juustot voitiin myös paistaa olkien päällä uunissa. Paistaminen paransi juustojen säilyvyyttä. Hämäläinen kesäruoka oli talkkuna. Kaurasta, ohrasta ja herneistä valmistettua talkkunaa sekoitettiin aluksi piimään, myöhemmin viiliin. Talkkunasta ja marjoista valmistetut pöperöt, puolukka-, mustikka- tai mansikkapöperö, olivat marja-ajan ruokia. Mämmiä oletetaan ensimmäiseksi valmistetun Hämeessä. Pitoihin leivottiin piimälimppua, imellettyä perunalimppua ja juhlanäkkiä. Arkioloissa syötiin varsinkin läntisessä Hämeessä kovaa ruisleipää. | ||
Hämäläiseen juhlakestitykseen kuului juomana sahti. Sahtiperinne on vuosisatoja vanhaa. Hyvä sahti toi emännälle kunniaa. Suurissa pidoissa sahtikokit olivat erikseen. He valmistivat sekä makeaa naisten sahtia että voimakasta miesten sahtia. Nykyisin kisataan vuosittain [http://www.sahti.org/smkilpailu.htm sahdin Suomen Mestaruudesta]. (Lähde: Perinteinen Suomalainen Keittiö)<br> | |||
Kanta-Häme julistautui kansalliseksi rapumaakunnaksi vuonna 2010. Yleensä noin puolet kauden rapusaaliista nostetaan hämäläisistä järvistä ja joista. Noin 20 vuotta sitten istutettiin yli miljoona täplärapua Hämeen vesistöihin, jotta kotimaisia rapuja olisi jatkossakin saatavilla railakkaisiin rapujuhliin. Vuonna 2010 elokuussa juhlittiin Härkätien Rapujuhlaa. Lisätietoja ravustuksesta Hämeessä löytyy julkaisusta [http://www.rktl.fi/julkaisut/j/538.html Hämeen täplärapuvedet ja raputalous, 2011]. | Kanta-Häme julistautui kansalliseksi rapumaakunnaksi vuonna 2010. Yleensä noin puolet kauden rapusaaliista nostetaan hämäläisistä järvistä ja joista. Noin 20 vuotta sitten istutettiin yli miljoona täplärapua Hämeen vesistöihin, jotta kotimaisia rapuja olisi jatkossakin saatavilla railakkaisiin rapujuhliin. Vuonna 2010 elokuussa juhlittiin Härkätien Rapujuhlaa. Lisätietoja ravustuksesta Hämeessä löytyy julkaisusta [http://www.rktl.fi/julkaisut/j/538.html Hämeen täplärapuvedet ja raputalous, 2011]. On Hämeessä tehty jopa erityinen Kansallinen [http://www.ely-keskus.fi/documents/10191/56360/Kansallinen+rapustrategia+2013-2022/8aecc111-54db-4248-bfde-710db89a0205 rapustartegiakin] vuosille 2013-2022. | ||
Syyskuussa 2012 kutsutiin bloggereita tutustumaan Hämeenlinnaan. Elämyksellinen lähiruokalounas tarjoiltiin Raatihuoneella. Tarkemmat kuvauksen löytyvät Panun blogista [http://www. | Syyskuussa 2012 kutsutiin bloggereita tutustumaan Hämeenlinnaan. Elämyksellinen lähiruokalounas tarjoiltiin Raatihuoneella. Tarkemmat kuvauksen löytyvät Panun blogista [http://www.panunmatkat.com/2012/09/19/hameenlinna/ "Makumatka hämäläiseen lähiruokaan" ]ja Veeran blogista "[http://www.rantapallo.fi/veerabianca/2012/09/19/ruokamatka-hameenlinnaan/ Ruokamatka Hämeenlinnaan". ]<br> | ||
<br> | <br> | ||
Rivi 34: | Rivi 35: | ||
*Slow food -teema on ollut esillä näkyvästi myös Hämeessä - Hitaasti Hyvää Hämeestä - [http://www.lahdenmessut.fi/material/pp10_esite_s.pdf messut Lahdessa vuonna 2010] | *Slow food -teema on ollut esillä näkyvästi myös Hämeessä - Hitaasti Hyvää Hämeestä - [http://www.lahdenmessut.fi/material/pp10_esite_s.pdf messut Lahdessa vuonna 2010] | ||
*Lähiruoka -teema on nousemassa tärkeäksi aiheeksi Hämeen maakunnassa | *Lähiruoka -teema on nousemassa tärkeäksi aiheeksi Hämeen maakunnassa, ja aiheeseen liittyy useita kehityshankkeita | ||
*Villivihannekset ovat myös kiinnostuksen kohteena | |||
*Terveellinen ruokavalio on ajankohtaista aina | *Terveellinen ruokavalio on ajankohtaista aina | ||
Rivi 41: | Rivi 43: | ||
==== Tietolähteitä[http://www.hamewiki.fi/index.php?title=Herkkuja_H%C3%A4meest%C3%A4&action=edit <br>] ==== | ==== Tietolähteitä[http://www.hamewiki.fi/index.php?title=Herkkuja_H%C3%A4meest%C3%A4&action=edit <br>] ==== | ||
*Ruokamatka Hämeeseen [http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMKJulkisetDokumentit/Tiedotuskanavan%20liitetiedostot/Ruokamatka_esite.pdf esite ]- ilmestyi keväällä 2012, ja siitä löytyy 23 eri kohteen kuvaus ympäri Hämettä, joissa pääsee tutustumaan hämäläiseen ruokakulttuuriin, suoramyyntitiloihin, panimoihin, myllyihin ja kartanoihin.<br> | * Ruokamatka Hämeeseen [http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMKJulkisetDokumentit/Tiedotuskanavan%20liitetiedostot/Ruokamatka_esite.pdf esite ]- ilmestyi keväällä 2012, ja siitä löytyy 23 eri kohteen kuvaus ympäri Hämettä, joissa pääsee tutustumaan hämäläiseen ruokakulttuuriin, suoramyyntitiloihin, panimoihin, myllyihin ja kartanoihin.<br> | ||
*Suomalaista ruokakultturia esitellään Ruokatieto.fi sivuilla ja sieltä löytyy tietoa myös hämäläisestä ruokakulttuurista - [http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Ruokakulttuuri/Paikallista_kulttuuria/Maakunnat/Hame Häme]. | * Suomalaista ruokakultturia esitellään Ruokatieto.fi sivuilla ja sieltä löytyy tietoa myös hämäläisestä ruokakulttuurista - [http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Ruokakulttuuri/Paikallista_kulttuuria/Maakunnat/Hame Häme]. | ||
*Hämeen Liiton Häme-sivuilla on esitelty [http://www.hcb.fi/default.asp?docId=17654 Hämäläinen ruokakulttuuria], muun muassa hämäläistä pitopöytää, kartanoiden vaikutusta Hämeen ruokakulttuuriin ja puhtaita kalavesiä.<br> | * Hämeen Liiton Häme-sivuilla on esitelty [http://www.hcb.fi/default.asp?docId=17654 Hämäläinen ruokakulttuuria], muun muassa hämäläistä pitopöytää, kartanoiden vaikutusta Hämeen ruokakulttuuriin ja puhtaita kalavesiä.<br> | ||
*Vuonna 2004 julkaistussa Ruokamaisemia Hämeestä [http://www.agronet.fi/hmsk_old/sshkirja.html kirjassa], Pirjo | * Vuonna 2004 julkaistussa Ruokamaisemia Hämeestä [http://www.agronet.fi/hmsk_old/sshkirja.html kirjassa], Pirjo Poutanen esittelee hämäläisen ruokakulttuurin historiaa, raaka-aineita ja perinteisiä reseptejä.<br> | ||
*Karjalaisen ruokaperinteen vaikutus hämäläiseen ruokaperinteeseen - Marianne Ylipeltomaan [https://publications.theseus.fi/bitstream/handle/10024/32085/Yli-Peltomaa_Marianne.pdf?sequence=2 opinnäytetyö ] esittelee mielenkiintoisesti hämäläistä ruokaperinnettä ja itäisen ja läntisen ruokakulttuurin kohtaamista.<br> | * Karjalaisen ruokaperinteen vaikutus hämäläiseen ruokaperinteeseen - Marianne Ylipeltomaan [https://publications.theseus.fi/bitstream/handle/10024/32085/Yli-Peltomaa_Marianne.pdf?sequence=2 opinnäytetyö ] esittelee mielenkiintoisesti hämäläistä ruokaperinnettä ja itäisen ja läntisen ruokakulttuurin kohtaamista.<br> | ||
Pirkanmaan alueen lähituottajien tietoja löytyy kattavasti näistä lähteistä | Pirkanmaan alueen lähituottajien tietoja löytyy kattavasti näistä lähteistä | ||
*Lähiruokaa Päijät-Hämeestä: keinoja paikallisen lähiruokakulttuurin näkyvyyden ja tunnettuuden lisäämiseksi. Leena Luukkanen (2010) Lahden ammattikorkeakoulu, [http://publications.theseus.fi/handle/10024/23659 lopputyö]. | * Lähiruokaa Päijät-Hämeestä: keinoja paikallisen lähiruokakulttuurin näkyvyyden ja tunnettuuden lisäämiseksi. Leena Luukkanen (2010) Lahden ammattikorkeakoulu, [http://publications.theseus.fi/handle/10024/23659 lopputyö]. | ||
* [http://www.parastapoytaan.fi/ Parasta pöytään Pirkanmaalta - sivusto] | * [http://www.parastapoytaan.fi/ Parasta pöytään Pirkanmaalta - sivusto] | ||
<br> | <br> | ||
<br> | <br> | ||
==== Hämäläisiä reseptejä ==== | ==== Hämäläisiä reseptejä ==== | ||
Rivi 60: | Rivi 62: | ||
Hämäläisiä perinneruokia ovat lammilainen sahti, imelletty perunalaatikko, mämmi ja munajuusto. | Hämäläisiä perinneruokia ovat lammilainen sahti, imelletty perunalaatikko, mämmi ja munajuusto. | ||
*Hämäläinen perunalaatikikko eli [https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/MKN_SIVUSTO/15_KOTILEHTI/13_LEHTIARKISTO/5_Maistellen%20maakuntamatkalla%20-juttusarja/H%C3%A4me%20Tuuvinki tuuvinki] | * Hämäläinen perunalaatikikko eli [https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/MKN_SIVUSTO/15_KOTILEHTI/13_LEHTIARKISTO/5_Maistellen%20maakuntamatkalla%20-juttusarja/H%C3%A4me%20Tuuvinki tuuvinki] | ||
*Hämäläinen [http://www.maku.fi/resepti/hamalainen-munajuusto#axzz25WhjsfQY munajuusto ]/ [http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/hamalainen-piimajuusto piimäjuusto ]/kotijuusto | * Hämäläinen [http://www.maku.fi/resepti/hamalainen-munajuusto#axzz25WhjsfQY munajuusto ]/ [http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/hamalainen-piimajuusto piimäjuusto ]/kotijuusto | ||
*Hämäläinen [http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/hamalainen-pitoleipa pitoleipä]<br> | * Hämäläinen [http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/hamalainen-pitoleipa pitoleipä]<br> | ||
* marjat, sienet, mehut | |||
<br> | <br> | ||
=== Listoja ja yhteystietoja === | === Listoja ja yhteystietoja === | ||
*Suoramyynti- ja itsepoimintatilat - [http:// | * [https://www.facebook.com/groups/REKO.Hameenlinna/ REKO Hämeenlinna ryhmä] toimii Facebookissa, sen kautta voi tilata ruokia suoraan tuottajilta joka toinen viikko. Ruuat toimitetaan Hämeen linnan parkkipaikalle, parittomien viikkojen torstaina klo 17. | ||
*Aitoja Makuja - [http://www.aitojamakuja.fi/ etsi yrityksiä ]- | * Suoramyynti- ja itsepoimintatilat - Hämeestä löytyy marjat.fi sivulta [http://suoramyynti.marjat.fi/luettelo.php?id=3] - noin 40 tilaa - Hedelmän ja marjanviljelijäin Liitto<br> | ||
*Luomu- ja lähiruoan ostopaikkoja Hämeessä - [http://www.virtuaalipolku.fi/index.php?option=com_content&view=article&catid=53:palvelut&id=228:luomu-ja-laehiruoan-ostopaikkoja-kanta-haemeessa&Itemid=75 Virtuaalipolku.fi] - 9 yritystä<br> | * Aitoja Makuja - [http://www.aitojamakuja.fi/ etsi yrityksiä ]- mukana 71 yritystä Kanta-Hämeessä toukokuussa 2014 ... 49 heinäkuussa 2013<br> | ||
*[http://www.tuoretori.fi/ Tuoretori] - valtakunnallinen lähiruokapalvelu | * Luomu- ja lähiruoan ostopaikkoja Hämeessä - [http://www.virtuaalipolku.fi/index.php?option=com_content&view=article&catid=53:palvelut&id=228:luomu-ja-laehiruoan-ostopaikkoja-kanta-haemeessa&Itemid=75 Virtuaalipolku.fi] - 9 yritystä<br> | ||
*Makujen Suomi- [http://www.tasteoffinland.fi/ Taste of Finland] - maakunta menut<br> | * [http://www.tuoretori.fi/ Tuoretori] - valtakunnallinen lähiruokapalvelu | ||
*Kalatalon sivuilla [http://www.kalatalo.fi/kuvat/rapu/rapukauppiaita.htm rapukauppiaita] | * Makujen Suomi- [http://www.tasteoffinland.fi/ Taste of Finland] - maakunta menut<br> | ||
*Ravintolat & arvosteluja - [http://eat.fi/fi/hameenlinna/restaurants eat.fi palvelussa]<br> | * Kalatalon sivuilla [http://www.kalatalo.fi/kuvat/rapu/rapukauppiaita.htm rapukauppiaita] | ||
*Kahvilat & arvosteluja - [http://eat.fi/fi/hameenlinna/restaurants/kahvilat eat.fi palvelussa] | * Ravintolat & arvosteluja - [http://eat.fi/fi/hameenlinna/restaurants eat.fi palvelussa]<br> | ||
*Nopsa Travels - [http://www.nopsatravels.com/herkkuja-hameenlinnasta/#esittely Herkkuja Hämeenlinnasta] | * Kahvilat & arvosteluja - [http://eat.fi/fi/hameenlinna/restaurants/kahvilat eat.fi palvelussa] | ||
* Nopsa Travels - [http://www.nopsatravels.com/herkkuja-hameenlinnasta/#esittely Herkkuja Hämeenlinnasta] | |||
* [http://www.ahlman.fi/images/Lahiruokaopas131012.pdf Pirkanmaan lähiruokaopas 2012] | * [http://www.ahlman.fi/images/Lahiruokaopas131012.pdf Pirkanmaan lähiruokaopas 2012] | ||
* [http://www.ystavakyla.fi/ Ystäväkylä] ja [http://www.ystavakyla.fi/lahiruokasafari/safaribussi Lähiruokasafari] Tampereen seudulla | |||
<br> | |||
=== Häme-menu & lähiruokamenu === | === Häme-menu & lähiruokamenu === | ||
Rivi 84: | Rivi 90: | ||
<br> | <br> | ||
[http://www.tasteoffinland.fi/ | [http://www.tasteoffinland.fi/fi/hamemenu Häme Menu] on erityismenu, jossa hämäläisiin ruokiin, on käytetty lähiseudun aineksia. Häme-menu on tarjolla seuraavissa ravintoloissa: | ||
* [http://www.petaysresort.fi/ Ravintola Aarituuli / Petäys] | |||
* [[Www.ravintolapiparkakkutalo.fi|Ravintola Piparkakkutalo]] | |||
* Ravintola Graniitti, Riihimäki | |||
* Ravintola Köökki, Forssa | |||
* [http://www.vanajanlinna.fi/portal/ Ravintola Vanajanlinna ] Chaine des Rotisseurs - ravintola<br> | |||
Muita lähiruokamenuita tarjoavia ravintoloita ovat | |||
* [http://www.turenginasema.fi/ Ravintola Turengin Asema] Chaine des Rotisseurs - ravintola | |||
* [http://www.hameenlinna.fi/Hameenlinna-tietoa/Kaupunkikeskustan-rakennuksia/Raatihuone/ Raatihuoneen Ravintola] - Chaine des Rotisseurs - ravintola, lähiruokamenuita - on varattavissa kahden hengen seurueelle ...<br> | |||
<br> | <br> | ||
=== Hämäläisiä paikkakuntia ja palveluita<br> === | === Hämäläisiä paikkakuntia ja palveluita<br> === | ||
Ruomamatkailua Kanta-Hämeeseen | |||
* [http://www.kantahameenoppaat.fi/index.php?page=ruokamatkat Ruokamatkoja Hämeeseen] - Kanta-Hämeen oppaiden järjestävät kaksi monipuolista vaihtoehtoa ruokamatkailuun. Oma toimiset matkailijat ja muuten aiheesta kiinnostuneet, voivat tutustua tietysti myös oma toimisesti. | |||
==== Akaa <br> ==== | ==== Akaa <br> ==== | ||
Rivi 101: | Rivi 116: | ||
<br> | <br> | ||
==== Forssa <br> ==== | |||
* [http://www.antinkonditoria.fi/kahvila.php Antin Konditoria] - tunnelmallinen kahvila &konditoria & itse tehtyä jäätelöä | |||
* [http://www.piippuaukio.fi/sigrid/myymala/ Sigrid puodisssa] Kehräämöllä myös lähiruokatuotteita | |||
==== Humppila <br> ==== | ==== Humppila <br> ==== | ||
* [http://www.lahipuoti.fi/DowebEasyCMS/?Page=Tervetuloa | * [http://www.lahipuoti.fi/DowebEasyCMS/?Page=Tervetuloa Lähipuoti] - Kukkakauppa OutiLiina, Kauppatie 1 (Kukkatalo), 31640 Humppila ja Humppilan Suoramyynti, Ojanpolventie 7, 31640 Humppila. | ||
==== Hattula <br> ==== | ==== Hattula <br> ==== | ||
Rivi 110: | Rivi 128: | ||
[[Image:Kahvila Leivintupa.PNG|thumb|left|300px]] | [[Image:Kahvila Leivintupa.PNG|thumb|left|300px]] | ||
*[http://www.alajoenkasvitarha.fi/page10.php Alajoen Kasvitarha] - kahvimökki, kukkia, marjoja ja lähiruokatuotteita Hyrväläntie 773 | * [http://www.alajoenkasvitarha.fi/page10.php Alajoen Kasvitarha] - kahvimökki, kukkia, marjoja ja lähiruokatuotteita Hyrväläntie 773 | ||
*[http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMK/Yleisopalvelut/Matkailupalvelut/Lepaa/Viinitila/ Lepaan viini- ja puutarhatila]<br> | * [http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMK/Yleisopalvelut/Matkailupalvelut/Lepaa/Viinitila/ Lepaan viini- ja puutarhatila]<br> | ||
*[http://www.metsankylannavetta.fi/kahvila_leivintupa2/ Kahvila Leivintupa] - avoinna su 11-16 - ihania suolaisia ja makeita pannukakkuja | * [http://www.metsankylannavetta.fi/kahvila_leivintupa2/ Kahvila Leivintupa] - avoinna su 11-16 - ihania suolaisia ja makeita pannukakkuja | ||
*[http://www.katinalanlihakauppa.fi/ Katinalan Lihakauppa] Hattulassa | * [http://www.katinalanlihakauppa.fi/ Katinalan Lihakauppa] Hattulassa | ||
*Maissia maatilalta syyskuussa - Katinalantie, pe 14-19, la 10-14, su 14 - 19 | * [http://korkeilanmarjatila.nettisivu.org/ Korkeilan Marjatila] - vadelmia itsepoimittuna, omenaa ja papuja, marjakaudella ma-su, klo 10 - 18 | ||
* Maissia maatilalta syyskuussa - Katinalantie, pe 14-19, la 10-14, su 14 - 19 | |||
*[https://www.prima-mausteet.fi// Prima-Mausteet ]<br> | * [https://www.prima-mausteet.fi// Prima-Mausteet ]<br> | ||
*Tyrvännön Marja ja Vihannes, Kivisillantie 85, Tyrväntö (Hattula)<br>''Kuva: Kahvila Leivintupa Hattulassa, kesäkuu 2012, Minna Takala'' | * Tyrvännön Marja ja Vihannes, Kivisillantie 85, Tyrväntö (Hattula)<br>''Kuva: Kahvila Leivintupa Hattulassa, kesäkuu 2012, Minna Takala'' | ||
<br> | <br> | ||
Rivi 127: | Rivi 145: | ||
[[Image:Tuittulan_Lyyli.JPG |thumb|left|100px]] | [[Image:Tuittulan_Lyyli.JPG |thumb|left|100px]] | ||
''Hauho'' | ''Hauho'' | ||
*[http://www.alvettulankylakauppa.fi/ Alvettulan Kyläkauppa] | * [http://www.hauhonreitti.fi/ Hauhon reitiltä] löytyy paljon mielenkiintoisia kohteita | ||
*[http://www.hahkiala.com/fi Hahkialan Kartano] | * [http://www.alvettulankylakauppa.fi/ Alvettulan Kyläkauppa] | ||
*[http://www.peltosirkuntila.fi/ Peltosirkun tila] - mansikkatuotteita - mehua, hilloja ja muita luomutuotteita | * [http://www.hahkiala.com/fi Hahkialan Kartano] | ||
*[http://www.iloranta.fi/ Iloranta ]- vanhin maaseudulla toimiva täysihoitoa tarjoava matkailuyritys Hauholla, ravustusta ja kalastusta, ruokateema juhlia, <br> | * [http://www.peltosirkuntila.fi/ Peltosirkun tila] - mansikkatuotteita - mehua, hilloja ja muita luomutuotteita | ||
*[http://www.facebook.com/pages/Tuittulan-Lyyli/181832895306788?fref=ts Tuittulan Lyyli] lähiruokakauppa ja kahvila | * [http://www.iloranta.fi/ Iloranta ]- vanhin maaseudulla toimiva täysihoitoa tarjoava matkailuyritys Hauholla, ravustusta ja kalastusta, ruokateema juhlia, <br> | ||
*[http://www.kissanpoyta.fi/fi/Etusivu.html Kissanpöytä] - kahvila ja galleria | * [http://www.facebook.com/pages/Tuittulan-Lyyli/181832895306788?fref=ts Tuittulan Lyyli] lähiruokakauppa ja kahvila | ||
*[http://www.tunnelmakartanot.fi/awuolle.html Wuolteen kartano] - teemajuhlia mm. rapujuhlia | * [http://www.kissanpoyta.fi/fi/Etusivu.html Kissanpöytä] - kahvila ja galleria | ||
*[http://www.hirsihuvilat.com/index.php Leppäniemen hirsihuvilat] - ravustusta ja rapujuhlia | * [http://www.tunnelmakartanot.fi/awuolle.html Wuolteen kartano] - teemajuhlia mm. rapujuhlia | ||
*[http://www.kivikko.net/index.php?pinc=1 Kivikon Tila] - alkukesästä tuoretta parsaa | * [http://www.hirsihuvilat.com/index.php Leppäniemen hirsihuvilat] - ravustusta ja rapujuhlia | ||
* [http://www.kivikko.net/index.php?pinc=1 Kivikon Tila] - alkukesästä tuoretta parsaa | |||
''Hämeenlinna'' | ''Hämeenlinna'' | ||
*[http://www. | * [http://www.linnaravintolabrahe.fi/ Linnaravintola Brahe] toimii Hämeen Linnassa - perinteisiä menuita mm. Hämäläinen 1800-luvun pitoillallinen <br> | ||
*[http://www.kankaistentila.fi/ Kankaistentila] - mansikkaa, lähiruokaa maatilakaupppassa, herkullisia vohveleita ja hyvää kahvia | * [http://www.kankaistentila.fi/ Kankaistentila] - mansikkaa, lähiruokaa maatilakaupppassa, herkullisia vohveleita ja hyvää kahvia | ||
*[http://www.kaupunkikeskusta.fi/ Hämeenlinnan tori] | * [http://www.kaupunkikeskusta.fi/ Hämeenlinnan tori] - markkinat kuukauden 1. tiistaina | ||
*[http://hame.fi/?tid=10439&loc=1 Hämeen Hopealinja] - ohjelmallinen iltaristeily ja buffet -illallinen - klo 19 - 21.00 | * [http://hame.fi/?tid=10439&loc=1 Hämeen Hopealinja] - ohjelmallinen iltaristeily ja buffet -illallinen - klo 19 - 21.00 | ||
*[http://www. | * [http://www.inkivaarikauppa.fi/ Inkivääri] - luomu- ja herkkukauppa, tee & kahvihuone | ||
*[http://www.mausteporssi.fi/index.htm Maustepörssi] | * Itämaisen ruuan kauppa Keskustalossa | ||
*[http://www. | * [http://www.mausteporssi.fi/index.htm Maustepörssi] | ||
*[http://www. | * [http://www.sokerileipurisuominen.com/ Sokerileipuri Suominen] - suussa sulavia kakkuja<br> | ||
*[http://www. | * [http://www.laurell.fi/index.php?section=1 Laurellin leipomo] - herkullisia leivonnaisia vuodesta 1947, useita kahviloita Hämeenlinnassa | ||
*[http://www. | * [http://cafekauno.fi/ Cafe Kauno] - hyvää kahvia, herkullisia leivonaisia ja salaatteja | ||
*[http:// | * [http://www.georgios.fi/pages/Lounas_Zante/350 Lounasravintola Zante] - herkullinen lounas seisovasta pöydästä - ma- pe klo 11-13.30 | ||
* [http://www.sunspelt.fi/ Sun Spelt Oy] - Speltti tuotteita | |||
*[http://www. | * [http://www.punnitse.fi/myymalat/hameenlinna Punnitse & Säästä] irto- ja erikoistuotteiden myymälä sijaitsee Goodmannissa, laaja valikoima erilaisia herkkutuotteita, pähkinöitä, hedelmiä, luomua ... | ||
*[http://www.vanajan.fi/ Vanajan Keksit]<br> | * [http://www.tiirinkoski.fi/ Tiirinkosken tila] - tunnelmallinen kahvila, erilaisia herkkuja ympärimaailmaa ja maatilan itse viljeltyjä härkäpapuja | ||
* [http://www.vanajan.fi/ Vanajan Keksit]<br> | |||
''Iittala'' | ''Iittala'' | ||
*[http://www.kultasuklaa.fi/tmp_kultasuklaa_site_1.asp?sua=1&lang=1&s=314 Kultasuklaa] Hämeenlinnan Iittalasta<br> | * [http://www.kultasuklaa.fi/tmp_kultasuklaa_site_1.asp?sua=1&lang=1&s=314 Kultasuklaa] Hämeenlinnan Iittalasta<br> | ||
*[http://www.kirppikset.info/kirppikset/maalaiskirppis Maalaiskirpputori ja Kahvitupa] / Iittala<br> | * [http://www.kirppikset.info/kirppikset/maalaiskirppis Maalaiskirpputori ja Kahvitupa] / Iittala<br> | ||
*[http://www.hunaja-aitta.fi/ Hunaja-Aitta] Iittala | * [http://www.hunaja-aitta.fi/ Hunaja-Aitta] Iittala | ||
''Lammi'' | ''Lammi'' | ||
*[http://www.sahti.fi/ Lammin Sahti ] | * [http://ainankallio.fi/ Ainankallion Mansikkatila] | ||
*[http://koti.aina.net/~alastalonluomutila/ Alastalon luomutila] Lammilla | * [http://www.sahti.fi/ Lammin Sahti ] Lammin Sahti on Suomen vanhin toimiva pienpanimo Hämeenlinnassa. Panimo perustettiin vuonna 1985. Sahti on hämäläisten juhlajuoma, jolle on myönnetty EU:n aito perinteinen tuotemerkki. Panimossa valmistetaan myös olutta ja siideriä.<br> | ||
*[http://www.kuusamonmansikkatila.com/ Kuusamon Mansikkatila ]Lammilla | * [http://koti.aina.net/~alastalonluomutila/ Alastalon luomutila] Lammilla | ||
*[http://www.niinivuorentila.fi/ Niinivuoren tila] Lammilla | * [http://www.kuusamonmansikkatila.com/ Kuusamon Mansikkatila] Lammilla, tilamyymälä, mehuja, hilloja, hyytelöitä ja kuivattua marjajauhetta | ||
*[http://myllynkuppikakku.fi/ Myllyn Kuppi ja Kakku ] Lammilla | * [http://www.niinivuorentila.fi/ Niinivuoren tila] Lammilla | ||
*[http://www.villisika.com/ Tonterin Villisikafarmi] | * [http://myllynkuppikakku.fi/ Myllyn Kuppi ja Kakku ] kahvila, sisustuspuoti ja lounasravintola Lammilla | ||
* [http://www.hevihasila.fi/ HeVi Hasila] hedelmien ja vihannesten tuoretukku Lammilla | |||
* [http://www.tuloisela.fi/avoinna.html Tuloiselan Marjatila] - kesäkauppa & kahvila | |||
* [http://www.villisika.com/ Tonterin Villisikafarmi] | |||
''Renko'' | ''Renko'' | ||
*[http://www.facebook.com/pages/H%C3%A4rk%C3%A4tien-Kynttil%C3%A4/124671130937323?fref=ts Härkätien Kynttilä] - kesäkahvila, tapahumia joulun aikaan | * [http://www.facebook.com/pages/H%C3%A4rk%C3%A4tien-Kynttil%C3%A4/124671130937323?fref=ts Härkätien Kynttilä] - kesäkahvila, tapahumia joulun aikaan | ||
* [http://www.rengonpitopalvelu.fi/ Rengon Pitopalvelu ja Ravintola Tulinummi] - järjestää pitopyötäjuhlia sunnuntaisin - ajat voi tarkistaa verkkosivuilta | |||
*[http://www.rengonpitopalvelu.fi/ Rengon Pitopalvelu ja Ravintola Tulinummi] - järjestää pitopyötäjuhlia sunnuntaisin - ajat voi tarkistaa verkkosivuilta | |||
<br> | <br> | ||
''Tuulos'' | ''Tuulos'' | ||
*[http://www.tuulosrieva.com/ Tuulosrievä ]- leipää Hämeestä<br> | * [http://www.tuulosrieva.com/ Tuulosrievä ]- leipää Hämeestä<br> | ||
* [http://kuusamonmansikkatila.com/ Kuusamon mansikkatila] - kiva maatilapuoti, tilan tuotteita, sisustustavaraa ja lähiruokaa | |||
<br> | <br> | ||
Rivi 180: | Rivi 203: | ||
==== Janakkala ==== | ==== Janakkala ==== | ||
*[http://www.iso-hiidenkartano.fi/etusivu.html Ison-Hiiden Kartano] | * [http://www.iso-hiidenkartano.fi/etusivu.html Ison-Hiiden Kartano] - mansikkaa, hernettä, vadelmaa, pensasmustikkaa, mehuja, hunajaa, sokerimaissia, avoinna sesonkiaikaan ma-pe 9-20, la-su 9-18 | ||
*[http://www.kolumbus.fi/olli.loyttyniemi/ Harjulan Tila]<br> | * [http://www.facebook.com/pages/Hakolan-Marjatila/115312815181512 Hakolan Marjatila], Piilokivi 26, Turenki | ||
*Harvialan Herkkumarjat Ky<br> | * [http://www.kolumbus.fi/olli.loyttyniemi/ Harjulan Tila]<br> | ||
* Harvialan Herkkumarjat Ky<br> | |||
* Kiipula opiston [http://www.kiipula.fi/fi/miinantori/etusivu Miinantori] | * Kiipula opiston [http://www.kiipula.fi/fi/miinantori/etusivu Miinantori] | ||
*[http://www.laroona.fi/ Laroona ]- Salaattilähetit | * [http://www.laroona.fi/ Laroona ]- Salaattilähetit | ||
* [http://www.facebook.com/kahvilalaurinmaki Kahvila Laurinmäki] - viihtyisä kesäkahvila Pyhän Laurin kirkon läheisyydessä | |||
* [http://www.facebook.com/tallikahvila TalliCafe] - kesäkahvila Tervakosken kartanon vanhassa tallissa, avoinna su - pe klo 13 - 19, suljettu lauantaisin | |||
* [http://www.facebook.com/pages/V%C3%A4hikk%C3%A4l%C3%A4n-Suvipuoti/227570870592439 Vähikkälän kesäpuoti] - avoinna päivittäin 10-18 | |||
<br> | <br> | ||
Rivi 190: | Rivi 217: | ||
==== Loppi<br> ==== | ==== Loppi<br> ==== | ||
*[http://www.ankkurintila.fi/ Ankkurin tyrnitila ]Lopelta<br> | * [http://www.ankkurintila.fi/ Ankkurin tyrnitila ]Lopelta<br> | ||
*[http://www.launostenkartano.com/ Launosten Kartano] | * [http://www.launostenkartano.com/ Launosten Kartano] | ||
*[http://www. | * [http://www.facebook.com/LopenPehtoori/ Lähiruokapuoti Lopen Pehtoori] | ||
*[http://www.marskinmaja.fi | * [http://www.facebook.com/www.frissamokka.fi Kahvila FrissaMokka] - tunnelmallinen kahvila Lopella, avoinna ma-pe 11-17 | ||
* [http://www.marskinmaja.fi Marskin Maja ] - kahvila ja tilausravintola | |||
* Mikkolan Suoramyyntitila- [https://www.facebook.com/pages/Mikkolan-Suoramyynti/213833548634772 Facebook sivut ]<br> | * Mikkolan Suoramyyntitila- [https://www.facebook.com/pages/Mikkolan-Suoramyynti/213833548634772 Facebook sivut ]<br> | ||
*[http://www.loppi.fi/Loppi/Palvelut/Elinkeino/Lopella-toimivia-yrityksia/Suoramyyntitilat/ Suoramyyntitiloja Lopen alueella] | * [http://www.loppi.fi/Loppi/Palvelut/Elinkeino/Lopella-toimivia-yrityksia/Suoramyyntitilat/ Suoramyyntitiloja Lopen alueella] | ||
* Syrjälän tila- mansikoita satoaikaan<br> | * Syrjälän tila- mansikoita satoaikaan<br> | ||
* [http://www.kalamylly.fi/ Kalamylly] - kahvila, ja kalaa, tuoretta ja savustettua | * [http://www.kalamylly.fi/ Kalamylly] - kahvila, ja kalaa, tuoretta ja savustettua | ||
* [http://www.llla.fi/ | * [http://www.llla.fi/ Räyskälän kyläkauppa] | ||
Lopella myydään suoraan tiloilta perunaa, sipulia ja mansikkaa, kannattaa poiketa tutustumaan. | Lopella myydään suoraan tiloilta perunaa, sipulia ja mansikkaa, kannattaa poiketa tutustumaan. | ||
Rivi 204: | Rivi 232: | ||
==== <br>Pälkäne ==== | ==== <br>Pälkäne ==== | ||
*[http://www.juustola.com/juustola/ Heikkilän Tilan Juustola] - Laitikkala | * [http://www.juustola.com/juustola/ Heikkilän Tilan Juustola] - Laitikkala | ||
*[http://www.ronnvik.com/index.php?page=etusivu Rönnvikin viinitila] | * [http://www.ronnvik.com/index.php?page=etusivu Rönnvikin viinitila] | ||
*Laitikkalan Kyläkauppa<br> | * Laitikkalan Kyläkauppa<br> | ||
* | * Maaseutumyymälä [http://www.katajanlihaoy.fi/kesanmaku Kesänmaku] & Katajan Liha | ||
*[http://www.strutsitila.com/ Strutsitila Syrjynen] | * [http://niitty-seppala.com/ Niitty-Seppälän tila] - mansikoita, kotieläintarha, kesäkahvila | ||
* [http://www.strutsitila.com/ Strutsitila Syrjynen] | |||
* [http://www.suttinen.fi/fi/ Suttisen Tila] - marja, maissia, marjabaari, vinttikahvila ja myymälä | |||
<br> | <br> | ||
==== Riihimäki ==== | |||
* [http://www.facebook.com/pages/Keltainen-Kes%C3%A4kahvila/884822861533966?sk=timeline Keltainen Kesäkahvila] - Lasismin lasinpuhaltajien viehättävä pieni kahvila lasistudiossa. Avoinna ti-su klo 12-17 | |||
* [http://www.pompoti.fi/ Pompoti] - ainutlaatuinen sisustuspuoti ja viihtyisä kahvila ja pitopalvelu, avoinna ma-pe 10-18 ja la 10-15 | |||
* [http://www.darshan.fi/ Darshan] - intialainen ravintola Riihimäen keskustassa - herkullista ruokaa | |||
==== Tammela ==== | ==== Tammela ==== | ||
Rivi 216: | Rivi 252: | ||
[[Image:OluttupaIsoPiippa.PNG|thumb|left|173x141px]] | [[Image:OluttupaIsoPiippa.PNG|thumb|left|173x141px]] | ||
*[http://www.ahdesalo.fi/ Ahdesalon maatila]: kasviksia ja | * [http://www.ahdesalo.fi/ Ahdesalon maatila]: kasviksia ja vihanneksia, Hereford karjaa | ||
*Oluttupa & panimo [http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMK/Yleisopalvelut/Matkailupalvelut/Mustiala/IsoPiippu Iso Piippu] Mustialassa - Mustialantie 105 avoinna 18.5. - 1.9.2012 ke - to klo 17 - 22 , pe - la klo 15 - 24 | * [http://www.keppana.com/DowebEasyCMS/?Page=Ravintola Keppana Kellari] - ruokaa, oluita ja todella laaja viski valikoima | ||
* [http://www.luontoon.fi/retkikohteet/historiakohteet/perinnetilatjamaisemat/korteniemenperinnetila/Sivut/Default.aspx Korteniemen perinnetila] - perinneruoka treemaisia tapahtumia, leivontapäiviä yms. | |||
* [http://www.tammela.fi/matkailu/luonto/saaren_kansanpuisto/lounais-hameen_pirtti/ Lounais-Hämeen Pirtti] - Saaren kansallispuistossa, Hämäläinen pitopöytä sunnuntaisin klo 12-15 | |||
* Oluttupa & panimo [http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMK/Yleisopalvelut/Matkailupalvelut/Mustiala/IsoPiippu Iso Piippu] Mustialassa - Mustialantie 105 avoinna 18.5. - 1.9.2012 ke - to klo 17 - 22 , pe - la klo 15 - 24 | |||
* [https://www.facebook.com/AgropitOsk Makuja Mustilasta] - opiskelijoiden tiimiyritys, joka tuottaa lähiruokaa | * [https://www.facebook.com/AgropitOsk Makuja Mustilasta] - opiskelijoiden tiimiyritys, joka tuottaa lähiruokaa | ||
*[http://www.makuliha.fi/ Makuliha] - maatilapuoti Tammelassa, Kärsäkuja 6 | * [http://www.makuliha.fi/ Makuliha] - maatilapuoti Tammelassa, Kärsäkuja 6 | ||
*[http://www.luontoon.fi/palvelupisteet/luontokeskukset/hame/Sivut/Default.aspx Hämeen Luontokeskus] Kahvila Vanamo - itseleivottuja leivonnaisia, mukaan retkieväitä | * [http://www.teuro.fi/DowebEasyCMS/?Page=Lauantaikahvio Teuron kesäkahvila] Lauantaikahvio avoinna kesälauantaisin klo 9-13, os. Teuron kylätie 631. | ||
*''Kuva: Oluttupa Iso Piippu - kesäkuu 2012, Minna Takala'' | * [http://www.luontoon.fi/palvelupisteet/luontokeskukset/hame/Sivut/Default.aspx Hämeen Luontokeskus] Kahvila Vanamo - itseleivottuja leivonnaisia, mukaan retkieväitä | ||
* ''Kuva: Oluttupa Iso Piippu - kesäkuu 2012, Minna Takala''<br> | |||
<br> | |||
<br> | <br> | ||
==== Valkeakoski <br> ==== | ==== Valkeakoski <br> ==== | ||
* [http://www.lighthouse.fi/tervapaasky.htm | * [http://www.lighthouse.fi/tervapaasky.htm Tervapääsky] kesäkahvila - avoinna heinäkuussa | ||
* [http://lahistenkartano.fi/ Lahisten Kartano] lihan suoramyynti | * [http://lahistenkartano.fi/ Lahisten Kartano] lihan suoramyynti | ||
Rivi 239: | Rivi 274: | ||
==== Ypäjä ==== | ==== Ypäjä ==== | ||
*Leipomo [http://www.kotinisu.fi/ Kotinisu] | * Leipomo [http://www.kotinisu.fi/ Kotinisu] | ||
*Ypäjän Vehnämylly | * Ypäjän Vehnämylly | ||
<br> | <br> | ||
Rivi 246: | Rivi 281: | ||
=== Tapahtumia ja tilaisuuksia<br> === | === Tapahtumia ja tilaisuuksia<br> === | ||
*Pop-Up Ravintolapäivä Suomessa 19.5.2012 järjestettiin viidettä kertaa - myös Hämeenlinnassa - [http://www.restaurantday.org/?page_id=42&lang=fi Ravintolapäivä] -sivuilta löytyy mahdollisuus ilmoittautua mukaan, ja tiedot ravintoloista paikkakunnittain. <br>Hämeenlinnassa oli ympäri kaupunkia 19.5. kahdeksan pop-up ravintolaa ja kahvilaa. Elokuun 2012 ravintolapäivässä Hämeenlinnan seudulla oli jälleen kahdeksan ravintolaa ja kahvilaa. | * Pop-Up Ravintolapäivä Suomessa 19.5.2012 järjestettiin viidettä kertaa - myös Hämeenlinnassa - [http://www.restaurantday.org/?page_id=42&lang=fi Ravintolapäivä] -sivuilta löytyy mahdollisuus ilmoittautua mukaan, ja tiedot ravintoloista paikkakunnittain. <br>Hämeenlinnassa oli ympäri kaupunkia 19.5. kahdeksan pop-up ravintolaa ja kahvilaa. Elokuun 2012 ravintolapäivässä Hämeenlinnan seudulla oli jälleen kahdeksan ravintolaa ja kahvilaa. Elokuun ravintolapäivä on sunnuntaina 18.8.2013 oli Hämeenlinnan seudulla yli 10 paikkaa. Seuraava ravintolapäivä on lauantaina 17.5.2014. <br> | ||
* Leivo ja laula - tapahtuma Keskustalolla - 19.8.2013 | * Leivo ja laula - tapahtuma Keskustalolla - 19.8.2013 | ||
*Hämeenlinnan tori [http://www.hameenlinna.fi/Menuissa-nakymattomat-sivut/kalenteri/Ranskalainen-ruokatori/ Ranskalainen Ruokatori 30.5. - 2.6.2012] ruokatori auki klo | * Hämeenlinnan tori [http://www.hameenlinna.fi/Menuissa-nakymattomat-sivut/kalenteri/Ranskalainen-ruokatori/ Ranskalainen Ruokatori 30.5. - 2.6.2012], 22.-28.5.2013 ruokatori auki klo 10 - 19.<br> | ||
*Hämeenlinnan seudun kylien kesätapahtumia, mukana mm. kesätoreja - [http://www.linnaseutu.fi/pitajapiiri/kylatapahtumat.htm tapahtumakalenteri] | * Hämeenlinnan seudun kylien kesätapahtumia, mukana mm. kesätoreja - [http://www.linnaseutu.fi/pitajapiiri/kylatapahtumat.htm tapahtumakalenteri] | ||
*Markkinat Hämeenlinnan torilla joka kuun ensimmäinen tiistai ~ klo 8 -16<br> | * Markkinat Hämeenlinnan torilla joka kuun ensimmäinen tiistai ~ klo 8 -16<br> | ||
*[http://www.hameenlinna.fi/Kulttuuri/Museot/Historiallinen-museo/Tapahtumakalenteri/Juhlavuoden-Museomarkkinat/ Museomarkkinat la 9.6.2012 ]Hämeen Linnan Linnanpuistossa klo 11-16<br> | * [http://www.hameenlinna.fi/Kulttuuri/Museot/Historiallinen-museo/Tapahtumakalenteri/Juhlavuoden-Museomarkkinat/ Museomarkkinat la 9.6.2012 ]Hämeen Linnan Linnanpuistossa klo 11-16<br> | ||
*Hattulan toripäivä la 9.6.2012 | * Hattulan toripäivä la 9.6.2012 | ||
*[http://www.pellavamarkkinat.fi/ Lammin Pellavamarkkinat] 16.6.2012 klo 8 -16 - teemana lähiruoka , Hakkalassa | * [http://www.pellavamarkkinat.fi/ Lammin Pellavamarkkinat] 16.6.2012 klo 8 -16 - teemana lähiruoka , Hakkalassa | ||
*Makkaramarkkinat Tammelassa 16.6 | * Makkaramarkkinat Tammelassa 16.6.2012<br> | ||
* Hämeenlinnan torilla keskiviikkoisin iltatori - kesä-heinäkuussa (tarkista ajankohta ja aika) | |||
*Hämeenlinnan torilla keskiviikkoisin iltatori - kesä-heinäkuussa (tarkista ajankohta ja aika) | * Hauhon musiikkijuhlien 3.-7.7.2012 yhteydessä [http://www.hauhofestival.fi/ohjelma/kartanokonserttien-oheisohjelmat/ Hahkialan Kartonossa on kulinaristisia oheisohjelmia] - seitsemän sortin kakkupöytä torstaina, lounasbuffet perjantaina ja lauantaibrussi | ||
*Hauhon musiikkijuhlien 3.-7.7.2012 yhteydessä [http://www.hauhofestival.fi/ohjelma/kartanokonserttien-oheisohjelmat/ Hahkialan Kartonossa on kulinaristisia oheisohjelmia] - seitsemän sortin kakkupöytä torstaina, lounasbuffet perjantaina ja lauantaibrussi | * Hugon puutarhajuhla Aulangon Kievari 15.7.2013 | ||
* | * Perjantaina 11.7. klo 18-24 on Herkkujen Yö Hauholla - mukana Alvettulan Kyläkauppa, Hahkialan Kartano, Lautsian Lomakeskus, Peltosirkun Tila, Vihavuosi, Wanhan Raitin Kievari, Wuolteen kartano <br> | ||
*Kesätorit: [http://www.yrittajat.fi/hameenyrittajat/tapahtumakalenteri/ Hauhon kesätori ]<br> | * Kesätorit: [http://www.yrittajat.fi/hameenyrittajat/tapahtumakalenteri/ Hauhon kesätori ]<br> | ||
*Kesätorit: [https://www.facebook.com/pages/Kouvalan-Maamiesseurantalo/102404693178680 Kouvalan Maamiesseuran] pihassa, Hyrväläntie 771 pe klo 16-19, 29.6.-17.8.2012<br> | * Kesätorit: [https://www.facebook.com/pages/Kouvalan-Maamiesseurantalo/102404693178680 Kouvalan Maamiesseuran] pihassa, Hyrväläntie 771 pe klo 16-19, 29.6.-17.8.2012<br> | ||
*Kutilan perinteinen maaseututori. La 28.7. klo 9-14 Mäenluoman kaarihallin piha-alue, Kutilantie 34, Kalvola, Myynnissä lähialueen tuotteita, lapsille omaa tekemistä, työnäytöksiä, vanhoja ajoneuvoja jne.<br>Järjestäjänä Kutilan kyläyhdistys<br> | * Perinteinen Renkoviikko 20.-26.7.2012<br> | ||
*Hämeen lähiruokapäivä 3.8.2012 - ja[http://www.e-pages.dk/kaupunkiuutiset/45/11 pyöräily tapahtuma] | * Kutilan perinteinen maaseututori. La 28.7. klo 9-14 Mäenluoman kaarihallin piha-alue, Kutilantie 34, Kalvola, Myynnissä lähialueen tuotteita, lapsille omaa tekemistä, työnäytöksiä, vanhoja ajoneuvoja jne.<br>Järjestäjänä Kutilan kyläyhdistys<br> | ||
*[http://www.hameenmessut.fi/index.php?page=1308 Elomessut ]10.-11.8.2013 <br> | * Hämeen lähiruokapäivä 3.8.2012 - ja[http://www.e-pages.dk/kaupunkiuutiset/45/11 pyöräily tapahtuma] | ||
*[http://www.keskiaikamarkkinat.net/ Hämeen Keskiaikamarkkinat ] 16.-18.8.2013 | * [http://www.hameenmessut.fi/index.php?page=1308 Elomessut ]10.-11.8.2013 <br> | ||
* [http://www.keskiaikamarkkinat.net/ Hämeen Keskiaikamarkkinat ] 16.-18.8.2013 | |||
* Härkätien Juhla Reskalla - 17.8.2013 - klo 10 - 15 - lähiruokatapahtuma,kokkausnäytöksiä | * Härkätien Juhla Reskalla - 17.8.2013 - klo 10 - 15 - lähiruokatapahtuma,kokkausnäytöksiä | ||
*[http://www.hameenmessut.fi/index.php?page=1310 Hämeenlinnan Kalamarkkinat] 21.-22.9.2013 klo 10 - 16 | * [http://www.hameenmessut.fi/index.php?page=1310 Hämeenlinnan Kalamarkkinat] 21.-22.9.2013 klo 10 - 16 | ||
*[http://www.facebook.com/media/set/?set=a.410987875621311.104344.166403066746461&type=1 Italialaiset Illat Inkalan Kartanossa] - 19. - 20.10.2012 klo 19 - > | * [http://www.luomuliitto.fi/luomutuotteet/luomuviikko/ Luomuviikko] 30.9.-6.10.2013 | ||
*Erilaisia ruokamyyjäisiä järjestetään erityisesti joulun ja pääsiäisen aikaan - katso tarkempia tietoja [http://www.hamewiki.fi/wiki/Joulu_H%C3%A4meenlinnassa Joulu Hämeenlinnassa sivuilta]<br> | * [http://www.facebook.com/media/set/?set=a.410987875621311.104344.166403066746461&type=1 Italialaiset Illat Inkalan Kartanossa] - 19. - 20.10.2012 klo 19 - > | ||
* | * Perinteisiä [http://www.kekri.fi/ Kekri] sadonkorjuu juhlia ja tilaisuuksia on vietetty Wetterhofilla ja Verkatehtaalla loka-marraskuulla, ideoita juhlan viettoon on [http://www.kekri.fi/ Kekri]-sivuilla | ||
* Erilaisia ruokamyyjäisiä järjestetään erityisesti joulun ja pääsiäisen aikaan - katso tarkempia tietoja [http://www.hamewiki.fi/wiki/Joulu_H%C3%A4meenlinnassa Joulu Hämeenlinnassa sivuilta]<br> | |||
* Hämeen Linnassa järjesteään joulun aikaan on Tuomaan markkinat ja ennen pääsiäistä pääsiäismarkkinat - katso tarkempia tietoja [http://www.hamewiki.fi/wiki/P%C3%A4%C3%A4si%C3%A4inen Pääsiäisen Hämeenlinnassa sivuilta]<br> | |||
<br> | <br> | ||
Rivi 275: | Rivi 313: | ||
=== Tunnelmallisia kartanoillallisia& tapahtumia<br> === | === Tunnelmallisia kartanoillallisia& tapahtumia<br> === | ||
*[http://www.hahkiala.com/fi/etusivu Hahkialan kartano] - Hauho - avoinna tilauksesta ja yleisölle äitien päivänä ja Hauhon musiikkijuhmien aikaan | * [http://www.hahkiala.com/fi/etusivu Hahkialan kartano] - Hauho - avoinna tilauksesta ja yleisölle äitien päivänä ja Hauhon musiikkijuhmien aikaan | ||
*[http://www.hovinkartano.net/kavaljeeri.html Hovinkartano ]- Hauho - avoinna tilauksesta, kesä elokuussa | * [http://www.hovinkartano.net/kavaljeeri.html Hovinkartano ]- Hauho - avoinna tilauksesta, kesä elokuussa | ||
*[http://www.inkalankartano.fi/ Inkalan Kartano] - Hämeenlinna- avoinna tilauksesta ja yleisölle erityistilaisuuksissa, äitienpäivänä, jouluna ja pääsiäisenä | * [http://www.inkalankartano.fi/ Inkalan Kartano] - Hämeenlinna- avoinna tilauksesta ja yleisölle erityistilaisuuksissa, äitienpäivänä, jouluna ja pääsiäisenä | ||
*Jokioisten Kartanopuisto - Jokioinen - joulumarkkinat | * Jokioisten Kartanopuisto - Jokioinen - joulumarkkinat | ||
*[http://www.katistenkartano. | * [http://www.katistenkartano.fi/ Katisten Kartano] - Hämeenlinna - avoinna ryhmille tilauksesta, kesäterassi, yksittäisasiakkaille avoinna vähintään perjantaisin ja lauantaisin - muut päivät nettisivuilta, pöytävaraus pakollinenmyös | ||
*[http://www.kirstulankartano.fi/index.html Kirstulan Kartano] - Hämeenlinna - avoinna tilauksesta | * [http://www.kirstulankartano.fi/index.html Kirstulan Kartano] - Hämeenlinna - avoinna tilauksesta | ||
*[http://www.urpolankartano.fi/?id=20BA9A12-27F34B66AAD7-2D90ECF46DD8 Urpolan Kartano] - Hauho - avoinna tilauksesta | * [http://www.urpolankartano.fi/?id=20BA9A12-27F34B66AAD7-2D90ECF46DD8 Urpolan Kartano] - Hauho - avoinna tilauksesta | ||
*[http://www.vanajanlinna.fi/ Vanajanlinna] - Harviala, Hämeenlinna | * [http://www.vanajanlinna.fi/ Vanajanlinna] - Harviala, Hämeenlinna | ||
<br> | <br> | ||
=== Kehityshankkeita === | === Kehityshankkeita === | ||
* [http://www.epressi.com/tiedote/koulutus/ruokaa-ja-matkailua-yhdistetaan-kanta-hameessa-yrittajien-yhteisvoimin Ruokamatkaverkosto hanke & HAMK] | |||
*[http://www.epressi.com/tiedote/koulutus/ruokaa-ja-matkailua-yhdistetaan-kanta-hameessa-yrittajien-yhteisvoimin | * [http://www.kasvuahameessa.fi/hankkeet/nykyiset-hankkeet/huomisen-haemaelaeinen-ruoka-ja-juoma.html Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma -hanke] 2011 - 2013 | ||
*[http://www.kasvuahameessa.fi/hankkeet/nykyiset-hankkeet/huomisen-haemaelaeinen-ruoka-ja-juoma.html Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma -hanke] 2011- 2013 | * [http://www.kktavastia.fi/portal/koulutuskuntayhtyma/projektit/?p=130 Lähiruokatreffit - 2011 - 2013 - Koulutuskeskus Tavastia], Riitta Grönqvist,Anne Kallioinen ja Pia-Riitta Tuominen | ||
*[http://www.kktavastia.fi/portal/ | * [http://portal.hamk.fi/portal/pls/portal/!PORTAL.wwpob_page.show?_docname=11939647.PDF Lähiruoka 5v kehittämissuunnitelma - 2012 - 2017, HAMK] | ||
*[http://portal.hamk.fi/portal/pls/portal/!PORTAL.wwpob_page.show?_docname= | * Lähiruuan myynti Marttakeskuksessa Rauhankatu 5, keväällä 2012 - yhteistyössä [http://www.seulo.fi/ Seulo Oy ] | ||
*Lähiruuan myynti Marttakeskuksessa Rauhankatu 5, keväällä 2012 - yhteistyössä [http://www.seulo.fi/ Seulo Oy ] | * [http://kotisivukone.fi/files/agropolis.auttaa.fi/tiedostot/kh_tiedote_2009_agropolis_w.pdf Aitoja makuja Hämeestä - esite 2009] - [http://www.kasvuahameessa.fi/hankkeet/paeaettyneet-hankkeet/aitoja-makuja.html hankkeen esittely] 2007 - 2011 | ||
*[http://kotisivukone.fi/files/agropolis.auttaa.fi/tiedostot/kh_tiedote_2009_agropolis_w.pdf Aitoja makuja Hämeestä - esite 2009] - [http://www.kasvuahameessa.fi/hankkeet/paeaettyneet-hankkeet/aitoja-makuja.html hankkeen esittely] 2007 - 2011 | * [http://www.tkk.utu.fi/extkk/ruokasuomi/index.php Ruoka-Suomi ]2012-2014 & HAMK / Lepaa, yhteyshenkilö Sanna Lento | ||
*[http://www.tkk.utu.fi/extkk/ruokasuomi/index.php Ruoka-Suomi ]2012-2014 & HAMK / Lepaa, yhteyshenkilö Sanna Lento | * [http://www.kasvuahameessa.fi/images/stories/TOH/Lhiruokaselvitys_valmis.pdf Lähiruokaselvitys 2012]<br> Ehdotus Lähiruokaohjelman pohjaksi 2012 - 2015 | ||
*[http://www.kasvuahameessa.fi/images/stories/TOH/Lhiruokaselvitys_valmis.pdf Lähiruokaselvitys 2012]<br> Ehdotus Lähiruokaohjelman pohjaksi 2012 - 2015 | * Suussa Sulavaa Hämeessä -hanke 2000 - 2003, projektipäällikkö Pirjo Päivärinta | ||
*Suussa Sulavaa Hämeessä -hanke 2000 - 2003, projektipäällikkö Pirjo Päivärinta | * Monessa mukana - [http://www.mtk.fi/liitot/hame/fi_FI/etusivu/ MTK - Häme ], ... [http://www.kasvuahameessa.fi/ Kasvua Hämeessä] maa-ja elintarviketalouden teemaohjelma 2007 - 2013 | ||
*Monessa mukana - [http://www.mtk.fi/liitot/hame/fi_FI/etusivu/ MTK - Häme ], ... [http://www.kasvuahameessa.fi/ Kasvua Hämeessä] maa-ja elintarviketalouden teemaohjelma 2007 - 2013 | * [https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/proagria_hame ProAgria Häme] - hankkeita mm. [http://www.kasvuahameessa.fi/hankkeet/nykyiset-hankkeet/huomisen-haemaelaeinen-maatila.html Huomisen Hämäläinen maatila], Marja- ja hedelmätuotannon osaajat ... | ||
*[https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/proagria_hame ProAgria Häme] - hankkeita mm. [http://www.kasvuahameessa.fi/hankkeet/nykyiset-hankkeet/huomisen-haemaelaeinen-maatila.html Huomisen Hämäläinen maatila], Marja- ja hedelmätuotannon osaajat ... | * [http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Etusivu Ruokatieto Yhdistys] - suomalaisen ruokakulttuurin asialla | ||
*[http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Etusivu Ruokatieto Yhdistys] - suomalaisen ruokakulttuurin asialla | * Kauppahalli Hämeenlinnaan - [https://sites.google.com/site/prohameenlinnakauppahalli/ kannatusyhdistys], [http://www.adressit.com/hameenlinnakauppahalli addressi ]... [http://kirjasto.hameenlinna.fi/kirjasto/lydia/tiedot/131 vanha hanke 1900-luvun alusta ] | ||
*Kauppahalli Hämeenlinnaan - [https://sites.google.com/site/prohameenlinnakauppahalli/ kannatusyhdistys], [http://www.adressit.com/hameenlinnakauppahalli addressi ]... [http://kirjasto.hameenlinna.fi/kirjasto/lydia/tiedot/131 vanha hanke 1900-luvun alusta ] | * Luomuruokaa Hämeenlinnan vähittäiskaupoista [http://www.hameenlinna.fi/pages/65705/Moni46.pdf selvitys ]vuodelta 2002, vastaavan teko luomu & lähiruoasta ? | ||
*Luomuruokaa Hämeenlinnan vähittäiskaupoista [http://www.hameenlinna.fi/pages/65705/Moni46.pdf selvitys ]vuodelta 2002, vastaavan teko luomu & lähiruoasta ? | |||
<br> | <br> | ||
Rivi 308: | Rivi 345: | ||
==== Koulutusta<br> ==== | ==== Koulutusta<br> ==== | ||
* Kokkikerhot - seurakunnat, [http://hameenlinna.4h.fi/ 4H-kerhotoiminta] | |||
* [http://www.martat.fi/jarjesto/alueellinen_toiminta/etela-hame/ruokakurssit/ Ruokakurssit ]- Etelä-Hämeen Martat | |||
* Oppilaitokset HAMK, [http://portal.hamk.fi/portal/page/portal/HAMI Hämeen Ammatti Instituutti HAMI], [http://www.kktavastia.fi/portal/ Koulutuskeskus Tavastia.] etc.<br> | |||
* Viininmaistajaiset - Lepaa, [http://www.katistenkartano.fi/fi/ohjelmapalvelut/viinitasting-kellarissa Katisten Kartano - viinitasting]<br> | |||
* [http://www.turenginasema.fi/pages/-_Viini-illat/7447 Viini-illat] Turengin Asemalla | |||
<br> | |||
<br> | |||
==== Seurat & yhdistykset<br> ==== | ==== Seurat & yhdistykset<br> ==== | ||
* [http://juustoseura.fi/?page_id=11 Juustoseura - Hämeenlinnassa], <br> | |||
* Viskiseura- [http://www.mallaswhiskyseura.fi/paikallisklubit/index.php The Local Whisky Club - Hämeenlinna<br>] | |||
* [http://www.hameenlinna.munskankarna.org/pages/Etusivu/5409 Hämeenlinnan Viiniseura Munskänkarna] - | |||
* [http://www.martat.fi/jarjesto/alueellinen_toiminta/ita-hame/yhdistykset/ Martta -yhdistykset ]<br> | |||
* [http://www.funga.fi/yhteistyotahot/hameenlinnan-sieniseura/ Hämeenlinnan Sieniseura] | |||
*[http:// | * [http://www.facebook.com/groups/109071162476108/ Janakkalan ruokapiiri] | ||
* | * [http://www.ruokapiiri.fi/clientHome.php Ruokapiirit Suomessa] - Hämeenlinnassa on myös | ||
<br> | <br> | ||
==== Kokit <br> ==== | ==== Kokit <br> ==== | ||
* [http://www.vanajanlinna.fi/portal/suomi/yhteystiedot_ja_kartat/henkilokunta/ Mika Jokela ]Vanajanlinna , Chaine des Rotisseurs - ravintola<br> | |||
* Oula Hänninen, Verkatehdas | |||
* Pirjo Päivärinta, [http://www.hameenlinna.fi/Hameenlinna-tietoa/Kaupunkikeskustan-rakennuksia/Raatihuone/ Raatihuoneen Ravintola], Chaine des Rotisseurs - ravintola<br> | |||
<br> | |||
<br> | |||
==== Pitopalvelut <br> ==== | ==== Pitopalvelut <br> ==== | ||
*[http://www.rengonpitopalvelu.fi/ Rengon Pitopalvelu] | * [http://www.rengonpitopalvelu.fi/ Rengon Pitopalvelu] | ||
*[http://www.myllytupa.fi/ Myllytupa ] | * [http://www.myllytupa.fi/ Myllytupa ] | ||
*[http://www.tasolounas.fi Tasolounas] - menuissa mm. Ylistys Hämeen metsille ja järville, Ylistys Hämeen Kartanoilla ja Hämäläisiä coctailpaloja <br> | * [http://www.tasolounas.fi Tasolounas] - menuissa mm. Ylistys Hämeen metsille ja järville, Ylistys Hämeen Kartanoilla ja Hämäläisiä coctailpaloja <br> | ||
*[http://www.parolanrosolli.fi/ Parolan Rosolli Oy] - menuissa Fredrikan pitopöytä<br> | * [http://www.parolanrosolli.fi/ Parolan Rosolli Oy] - menuissa Fredrikan pitopöytä<br> | ||
*[http://personal.inet.fi/yritys/ruokajaherkku/ Nylanderin Ruoka & Herkku] - Perinne juhlapöytä | * [http://personal.inet.fi/yritys/ruokajaherkku/ Nylanderin Ruoka & Herkku] - Perinne juhlapöytä | ||
*[http://www.kotiruoka.fi/index.html Hämeen Kotiruoka O]y - Pitopöytiä <br> | * [http://www.kotiruoka.fi/index.html Hämeen Kotiruoka O]y - Pitopöytiä <br> | ||
<br> | |||
<br> | === Retkiä & reittejä<br> === | ||
* Kanta-Hämeen oppaat tarjoavat kahta eri vaihtoehtoa [http://www.kantahameenoppaat.fi/ ruokamatkoille Hämeeseen] | |||
* Nopsa Travels palvelusta löytyy [http://www.nopsatravels.com/herkkuja-hameenlinnasta/#esittely Herkkuja Hämeenlinnasta - kierroksen] kuvaus | |||
==== Elintarkkeita valmistavia yrityksiä Hämeessä<br> ==== | ==== Elintarkkeita valmistavia yrityksiä Hämeessä<br> ==== | ||
* [http://www.vanajan.fi/ Vanajan Korppu & Vanajan Keksit] - Hämeenlinna<br> | |||
*[http://www.vanajan.fi/ Vanajan Korppu & Vanajan Keksit] - Hämeenlinna<br> | |||
* [http://www.hmlosuusmeijeri.fi/ Hämeenlinnan Osuusmeijeri ] | * [http://www.hmlosuusmeijeri.fi/ Hämeenlinnan Osuusmeijeri ] | ||
*[http://www.herkkumaa.fi/ Herkkumaa ]- Tuulos<br> | * [http://www.herkkumaa.fi/ Herkkumaa ]- Tuulos<br> | ||
*[http://www.tempe.fi/ Palkuainen ]- tempen valmistus - Lammi | * [http://www.tempe.fi/ Palkuainen ]- tempen valmistus - Lammi | ||
*[http://www.sunspelt.fi/ SunSpelt Oy ]- spelttivehnää - Iittala | * [http://www.sunspelt.fi/ SunSpelt Oy ]- spelttivehnää - Iittala | ||
*[http://www.heimonkala.fi/fi/etusivu Heimon Kala] - kala- ja savukalatuotteita | * [http://www.heimonkala.fi/fi/etusivu Heimon Kala] - kala- ja savukalatuotteita | ||
*[http://www. | * [http://www.pingviini.fi/tuutin_taydelta/turengin_jaatelotehdas/ Jäätelöt / Nestle]- Turenki<br> | ||
*[http://www.virgino.fi/ Virgino] - kylmäpuristetut kasviöljyt - Turenki | * [http://www.valio.fi/yritys/yritystieto/yhteystiedot/ Valio] - Riihimäki & Turenki | ||
* [http://www.virgino.fi/ Virgino] - kylmäpuristetut kasviöljyt - Turenki | |||
<br> | <br> | ||
<br> | <br> | ||
[[Category:Kulttuuripolut]][[Category:Muut_tapahtumat]] | [[Category:Kulttuuripolut]][[Category:Muut_tapahtumat]][[Category:Häme-Wiki]] |
Nykyinen versio 12. maaliskuuta 2023 kello 10.08
Herkkuja Hämeestä sivulta löytyy tietoa hämäläisestä ruokakulttuurista ja mahdollisuuksista päästä nautiimaan näistä herkuista. Sivuille on koottu erilaisia linkkejä ja vinkkejä liittyen herkutteluun Hämeenlinnassa, lähikunnissa ja Kanta-Hämeessä. Vuoden 2011 joulun alla etsin tietoa paikallisista herkuista, koska halusin tarjoilla jouluna perheelle herkullista lähiruokaa. En tuolloin löytänyt yhtä paikkaa, jossa olisi ollut kerättynä ruokailuun liittyvää tietoa Hämeen seudulta. Silloin keräsin tietoa joulun ajan tapahtumiin liittyen Joulu Hämeenlinnassa sivulle, mutta ajatus herkkuteluun liittyvästä sivusta jäi itämään. Nyt tältä sivulta löytyy mukavia paikkoja sunnuntairetkille. Kesän aikana on kiva käydä tutustumassa lähiseudun suoramyyntitiloihin ja muihin kohteisiin. Sivu on jatkuvasti rakenteilla ja tarkoituksena on kehittää tätä sitä mukaa kun uutta tietoa löytyy. Vinkkaathan uusista mielenkiintoista kohteista ja tapahtumista, tai sivun mahdollisista virheistä.
Ajatus on, että sivulta löytyisi
- Tietoa hämäläisestä ruokakulttuurista
- Suoramyyntitiloja
- Viinitiloja, panimoita, juustoloita ja leipomoita
- Lähiruoka- ja maatilatoreja
- Hämäläistä tai muuten vaan oikein hyvää ruokaa tarjoavia ravintoloita & kahviloita & pitopalveluita
- Herkutteluun tavalla tai toisella liittyviä paikkoja ja tapahtumia
- Tietoa ja linkkejä hämäläiseen ruokaan & ruokamatkailuun liittyvistä kehityshankkeista ja -projekteista
- Hämeen seudun huippukokkeja
- Hämeessä toimivia elintarviketuotantoyrityksiä
Parhain terveisin, Minna Takala (minliitakala at gmail piste com)
Hämäläistä ruokakulttuuria ja elämyksiä
Hämäläisessä keittiössä yhdistyvät itäinen ja läntinen ruokakulttuuri, johon hämäläinen luonne antaa oman ilmeensä. Maakunnan ruoista tunnetuimpia olivat erilaiset laatikot eli loorat. Hämeessä valmistettiin lanttu-, peruna- porkkana- ja myöhemmin vielä maksa- ja makaronilaatikkoa. Laatikkoruokia tarjottiin ympäri vuoden, eikä vain joulun aikaan. Perunalaatikkoa saatettin maustaa kanelilla. Piimä- ja munajuustot tehtiin koristeellisissa juustokehissä. Juustot voitiin myös paistaa olkien päällä uunissa. Paistaminen paransi juustojen säilyvyyttä. Hämäläinen kesäruoka oli talkkuna. Kaurasta, ohrasta ja herneistä valmistettua talkkunaa sekoitettiin aluksi piimään, myöhemmin viiliin. Talkkunasta ja marjoista valmistetut pöperöt, puolukka-, mustikka- tai mansikkapöperö, olivat marja-ajan ruokia. Mämmiä oletetaan ensimmäiseksi valmistetun Hämeessä. Pitoihin leivottiin piimälimppua, imellettyä perunalimppua ja juhlanäkkiä. Arkioloissa syötiin varsinkin läntisessä Hämeessä kovaa ruisleipää.
Hämäläiseen juhlakestitykseen kuului juomana sahti. Sahtiperinne on vuosisatoja vanhaa. Hyvä sahti toi emännälle kunniaa. Suurissa pidoissa sahtikokit olivat erikseen. He valmistivat sekä makeaa naisten sahtia että voimakasta miesten sahtia. Nykyisin kisataan vuosittain sahdin Suomen Mestaruudesta. (Lähde: Perinteinen Suomalainen Keittiö)
Kanta-Häme julistautui kansalliseksi rapumaakunnaksi vuonna 2010. Yleensä noin puolet kauden rapusaaliista nostetaan hämäläisistä järvistä ja joista. Noin 20 vuotta sitten istutettiin yli miljoona täplärapua Hämeen vesistöihin, jotta kotimaisia rapuja olisi jatkossakin saatavilla railakkaisiin rapujuhliin. Vuonna 2010 elokuussa juhlittiin Härkätien Rapujuhlaa. Lisätietoja ravustuksesta Hämeessä löytyy julkaisusta Hämeen täplärapuvedet ja raputalous, 2011. On Hämeessä tehty jopa erityinen Kansallinen rapustartegiakin vuosille 2013-2022.
Syyskuussa 2012 kutsutiin bloggereita tutustumaan Hämeenlinnaan. Elämyksellinen lähiruokalounas tarjoiltiin Raatihuoneella. Tarkemmat kuvauksen löytyvät Panun blogista "Makumatka hämäläiseen lähiruokaan" ja Veeran blogista "Ruokamatka Hämeenlinnaan".
Ruokatrendejä
- Slow food -teema on ollut esillä näkyvästi myös Hämeessä - Hitaasti Hyvää Hämeestä - messut Lahdessa vuonna 2010
- Lähiruoka -teema on nousemassa tärkeäksi aiheeksi Hämeen maakunnassa, ja aiheeseen liittyy useita kehityshankkeita
- Villivihannekset ovat myös kiinnostuksen kohteena
- Terveellinen ruokavalio on ajankohtaista aina
Tietolähteitä
- Ruokamatka Hämeeseen esite - ilmestyi keväällä 2012, ja siitä löytyy 23 eri kohteen kuvaus ympäri Hämettä, joissa pääsee tutustumaan hämäläiseen ruokakulttuuriin, suoramyyntitiloihin, panimoihin, myllyihin ja kartanoihin.
- Suomalaista ruokakultturia esitellään Ruokatieto.fi sivuilla ja sieltä löytyy tietoa myös hämäläisestä ruokakulttuurista - Häme.
- Hämeen Liiton Häme-sivuilla on esitelty Hämäläinen ruokakulttuuria, muun muassa hämäläistä pitopöytää, kartanoiden vaikutusta Hämeen ruokakulttuuriin ja puhtaita kalavesiä.
- Vuonna 2004 julkaistussa Ruokamaisemia Hämeestä kirjassa, Pirjo Poutanen esittelee hämäläisen ruokakulttuurin historiaa, raaka-aineita ja perinteisiä reseptejä.
- Karjalaisen ruokaperinteen vaikutus hämäläiseen ruokaperinteeseen - Marianne Ylipeltomaan opinnäytetyö esittelee mielenkiintoisesti hämäläistä ruokaperinnettä ja itäisen ja läntisen ruokakulttuurin kohtaamista.
Pirkanmaan alueen lähituottajien tietoja löytyy kattavasti näistä lähteistä
- Lähiruokaa Päijät-Hämeestä: keinoja paikallisen lähiruokakulttuurin näkyvyyden ja tunnettuuden lisäämiseksi. Leena Luukkanen (2010) Lahden ammattikorkeakoulu, lopputyö.
- Parasta pöytään Pirkanmaalta - sivusto
Hämäläisiä reseptejä
Hämäläisiä perinneruokia ovat lammilainen sahti, imelletty perunalaatikko, mämmi ja munajuusto.
- Hämäläinen perunalaatikikko eli tuuvinki
- Hämäläinen munajuusto / piimäjuusto /kotijuusto
- Hämäläinen pitoleipä
- marjat, sienet, mehut
Listoja ja yhteystietoja
- REKO Hämeenlinna ryhmä toimii Facebookissa, sen kautta voi tilata ruokia suoraan tuottajilta joka toinen viikko. Ruuat toimitetaan Hämeen linnan parkkipaikalle, parittomien viikkojen torstaina klo 17.
- Suoramyynti- ja itsepoimintatilat - Hämeestä löytyy marjat.fi sivulta [1] - noin 40 tilaa - Hedelmän ja marjanviljelijäin Liitto
- Aitoja Makuja - etsi yrityksiä - mukana 71 yritystä Kanta-Hämeessä toukokuussa 2014 ... 49 heinäkuussa 2013
- Luomu- ja lähiruoan ostopaikkoja Hämeessä - Virtuaalipolku.fi - 9 yritystä
- Tuoretori - valtakunnallinen lähiruokapalvelu
- Makujen Suomi- Taste of Finland - maakunta menut
- Kalatalon sivuilla rapukauppiaita
- Ravintolat & arvosteluja - eat.fi palvelussa
- Kahvilat & arvosteluja - eat.fi palvelussa
- Nopsa Travels - Herkkuja Hämeenlinnasta
- Pirkanmaan lähiruokaopas 2012
- Ystäväkylä ja Lähiruokasafari Tampereen seudulla
Häme Menu on erityismenu, jossa hämäläisiin ruokiin, on käytetty lähiseudun aineksia. Häme-menu on tarjolla seuraavissa ravintoloissa:
- Ravintola Aarituuli / Petäys
- Ravintola Piparkakkutalo
- Ravintola Graniitti, Riihimäki
- Ravintola Köökki, Forssa
- Ravintola Vanajanlinna Chaine des Rotisseurs - ravintola
Muita lähiruokamenuita tarjoavia ravintoloita ovat
- Ravintola Turengin Asema Chaine des Rotisseurs - ravintola
- Raatihuoneen Ravintola - Chaine des Rotisseurs - ravintola, lähiruokamenuita - on varattavissa kahden hengen seurueelle ...
Hämäläisiä paikkakuntia ja palveluita
Ruomamatkailua Kanta-Hämeeseen
- Ruokamatkoja Hämeeseen - Kanta-Hämeen oppaiden järjestävät kaksi monipuolista vaihtoehtoa ruokamatkailuun. Oma toimiset matkailijat ja muuten aiheesta kiinnostuneet, voivat tutustua tietysti myös oma toimisesti.
Akaa
- Tolvilan Kartano lammastila ja Paimenen Makasiini
Forssa
- Antin Konditoria - tunnelmallinen kahvila &konditoria & itse tehtyä jäätelöä
- Sigrid puodisssa Kehräämöllä myös lähiruokatuotteita
Humppila
- Lähipuoti - Kukkakauppa OutiLiina, Kauppatie 1 (Kukkatalo), 31640 Humppila ja Humppilan Suoramyynti, Ojanpolventie 7, 31640 Humppila.
Hattula
- Alajoen Kasvitarha - kahvimökki, kukkia, marjoja ja lähiruokatuotteita Hyrväläntie 773
- Lepaan viini- ja puutarhatila
- Kahvila Leivintupa - avoinna su 11-16 - ihania suolaisia ja makeita pannukakkuja
- Katinalan Lihakauppa Hattulassa
- Korkeilan Marjatila - vadelmia itsepoimittuna, omenaa ja papuja, marjakaudella ma-su, klo 10 - 18
- Maissia maatilalta syyskuussa - Katinalantie, pe 14-19, la 10-14, su 14 - 19
- Prima-Mausteet
- Tyrvännön Marja ja Vihannes, Kivisillantie 85, Tyrväntö (Hattula)
Kuva: Kahvila Leivintupa Hattulassa, kesäkuu 2012, Minna Takala
Hämeenlinna
Hauho
- Hauhon reitiltä löytyy paljon mielenkiintoisia kohteita
- Alvettulan Kyläkauppa
- Hahkialan Kartano
- Peltosirkun tila - mansikkatuotteita - mehua, hilloja ja muita luomutuotteita
- Iloranta - vanhin maaseudulla toimiva täysihoitoa tarjoava matkailuyritys Hauholla, ravustusta ja kalastusta, ruokateema juhlia,
- Tuittulan Lyyli lähiruokakauppa ja kahvila
- Kissanpöytä - kahvila ja galleria
- Wuolteen kartano - teemajuhlia mm. rapujuhlia
- Leppäniemen hirsihuvilat - ravustusta ja rapujuhlia
- Kivikon Tila - alkukesästä tuoretta parsaa
Hämeenlinna
- Linnaravintola Brahe toimii Hämeen Linnassa - perinteisiä menuita mm. Hämäläinen 1800-luvun pitoillallinen
- Kankaistentila - mansikkaa, lähiruokaa maatilakaupppassa, herkullisia vohveleita ja hyvää kahvia
- Hämeenlinnan tori - markkinat kuukauden 1. tiistaina
- Hämeen Hopealinja - ohjelmallinen iltaristeily ja buffet -illallinen - klo 19 - 21.00
- Inkivääri - luomu- ja herkkukauppa, tee & kahvihuone
- Itämaisen ruuan kauppa Keskustalossa
- Maustepörssi
- Sokerileipuri Suominen - suussa sulavia kakkuja
- Laurellin leipomo - herkullisia leivonnaisia vuodesta 1947, useita kahviloita Hämeenlinnassa
- Cafe Kauno - hyvää kahvia, herkullisia leivonaisia ja salaatteja
- Lounasravintola Zante - herkullinen lounas seisovasta pöydästä - ma- pe klo 11-13.30
- Sun Spelt Oy - Speltti tuotteita
- Punnitse & Säästä irto- ja erikoistuotteiden myymälä sijaitsee Goodmannissa, laaja valikoima erilaisia herkkutuotteita, pähkinöitä, hedelmiä, luomua ...
- Tiirinkosken tila - tunnelmallinen kahvila, erilaisia herkkuja ympärimaailmaa ja maatilan itse viljeltyjä härkäpapuja
- Vanajan Keksit
Iittala
- Kultasuklaa Hämeenlinnan Iittalasta
- Maalaiskirpputori ja Kahvitupa / Iittala
- Hunaja-Aitta Iittala
Lammi
- Ainankallion Mansikkatila
- Lammin Sahti Lammin Sahti on Suomen vanhin toimiva pienpanimo Hämeenlinnassa. Panimo perustettiin vuonna 1985. Sahti on hämäläisten juhlajuoma, jolle on myönnetty EU:n aito perinteinen tuotemerkki. Panimossa valmistetaan myös olutta ja siideriä.
- Alastalon luomutila Lammilla
- Kuusamon Mansikkatila Lammilla, tilamyymälä, mehuja, hilloja, hyytelöitä ja kuivattua marjajauhetta
- Niinivuoren tila Lammilla
- Myllyn Kuppi ja Kakku kahvila, sisustuspuoti ja lounasravintola Lammilla
- HeVi Hasila hedelmien ja vihannesten tuoretukku Lammilla
- Tuloiselan Marjatila - kesäkauppa & kahvila
- Tonterin Villisikafarmi
Renko
- Härkätien Kynttilä - kesäkahvila, tapahumia joulun aikaan
- Rengon Pitopalvelu ja Ravintola Tulinummi - järjestää pitopyötäjuhlia sunnuntaisin - ajat voi tarkistaa verkkosivuilta
Tuulos
- Tuulosrievä - leipää Hämeestä
- Kuusamon mansikkatila - kiva maatilapuoti, tilan tuotteita, sisustustavaraa ja lähiruokaa
Janakkala
- Ison-Hiiden Kartano - mansikkaa, hernettä, vadelmaa, pensasmustikkaa, mehuja, hunajaa, sokerimaissia, avoinna sesonkiaikaan ma-pe 9-20, la-su 9-18
- Hakolan Marjatila, Piilokivi 26, Turenki
- Harjulan Tila
- Harvialan Herkkumarjat Ky
- Kiipula opiston Miinantori
- Laroona - Salaattilähetit
- Kahvila Laurinmäki - viihtyisä kesäkahvila Pyhän Laurin kirkon läheisyydessä
- TalliCafe - kesäkahvila Tervakosken kartanon vanhassa tallissa, avoinna su - pe klo 13 - 19, suljettu lauantaisin
- Vähikkälän kesäpuoti - avoinna päivittäin 10-18
Loppi
- Ankkurin tyrnitila Lopelta
- Launosten Kartano
- Lähiruokapuoti Lopen Pehtoori
- Kahvila FrissaMokka - tunnelmallinen kahvila Lopella, avoinna ma-pe 11-17
- Marskin Maja - kahvila ja tilausravintola
- Mikkolan Suoramyyntitila- Facebook sivut
- Suoramyyntitiloja Lopen alueella
- Syrjälän tila- mansikoita satoaikaan
- Kalamylly - kahvila, ja kalaa, tuoretta ja savustettua
- Räyskälän kyläkauppa
Lopella myydään suoraan tiloilta perunaa, sipulia ja mansikkaa, kannattaa poiketa tutustumaan.
Pälkäne
- Heikkilän Tilan Juustola - Laitikkala
- Rönnvikin viinitila
- Laitikkalan Kyläkauppa
- Maaseutumyymälä Kesänmaku & Katajan Liha
- Niitty-Seppälän tila - mansikoita, kotieläintarha, kesäkahvila
- Strutsitila Syrjynen
- Suttisen Tila - marja, maissia, marjabaari, vinttikahvila ja myymälä
Riihimäki
- Keltainen Kesäkahvila - Lasismin lasinpuhaltajien viehättävä pieni kahvila lasistudiossa. Avoinna ti-su klo 12-17
- Pompoti - ainutlaatuinen sisustuspuoti ja viihtyisä kahvila ja pitopalvelu, avoinna ma-pe 10-18 ja la 10-15
- Darshan - intialainen ravintola Riihimäen keskustassa - herkullista ruokaa
Tammela
- Ahdesalon maatila: kasviksia ja vihanneksia, Hereford karjaa
- Keppana Kellari - ruokaa, oluita ja todella laaja viski valikoima
- Korteniemen perinnetila - perinneruoka treemaisia tapahtumia, leivontapäiviä yms.
- Lounais-Hämeen Pirtti - Saaren kansallispuistossa, Hämäläinen pitopöytä sunnuntaisin klo 12-15
- Oluttupa & panimo Iso Piippu Mustialassa - Mustialantie 105 avoinna 18.5. - 1.9.2012 ke - to klo 17 - 22 , pe - la klo 15 - 24
- Makuja Mustilasta - opiskelijoiden tiimiyritys, joka tuottaa lähiruokaa
- Makuliha - maatilapuoti Tammelassa, Kärsäkuja 6
- Teuron kesäkahvila Lauantaikahvio avoinna kesälauantaisin klo 9-13, os. Teuron kylätie 631.
- Hämeen Luontokeskus Kahvila Vanamo - itseleivottuja leivonnaisia, mukaan retkieväitä
- Kuva: Oluttupa Iso Piippu - kesäkuu 2012, Minna Takala
Valkeakoski
- Tervapääsky kesäkahvila - avoinna heinäkuussa
- Lahisten Kartano lihan suoramyynti
Ypäjä
- Leipomo Kotinisu
- Ypäjän Vehnämylly
Tapahtumia ja tilaisuuksia
- Pop-Up Ravintolapäivä Suomessa 19.5.2012 järjestettiin viidettä kertaa - myös Hämeenlinnassa - Ravintolapäivä -sivuilta löytyy mahdollisuus ilmoittautua mukaan, ja tiedot ravintoloista paikkakunnittain.
Hämeenlinnassa oli ympäri kaupunkia 19.5. kahdeksan pop-up ravintolaa ja kahvilaa. Elokuun 2012 ravintolapäivässä Hämeenlinnan seudulla oli jälleen kahdeksan ravintolaa ja kahvilaa. Elokuun ravintolapäivä on sunnuntaina 18.8.2013 oli Hämeenlinnan seudulla yli 10 paikkaa. Seuraava ravintolapäivä on lauantaina 17.5.2014. - Leivo ja laula - tapahtuma Keskustalolla - 19.8.2013
- Hämeenlinnan tori Ranskalainen Ruokatori 30.5. - 2.6.2012, 22.-28.5.2013 ruokatori auki klo 10 - 19.
- Hämeenlinnan seudun kylien kesätapahtumia, mukana mm. kesätoreja - tapahtumakalenteri
- Markkinat Hämeenlinnan torilla joka kuun ensimmäinen tiistai ~ klo 8 -16
- Museomarkkinat la 9.6.2012 Hämeen Linnan Linnanpuistossa klo 11-16
- Hattulan toripäivä la 9.6.2012
- Lammin Pellavamarkkinat 16.6.2012 klo 8 -16 - teemana lähiruoka , Hakkalassa
- Makkaramarkkinat Tammelassa 16.6.2012
- Hämeenlinnan torilla keskiviikkoisin iltatori - kesä-heinäkuussa (tarkista ajankohta ja aika)
- Hauhon musiikkijuhlien 3.-7.7.2012 yhteydessä Hahkialan Kartonossa on kulinaristisia oheisohjelmia - seitsemän sortin kakkupöytä torstaina, lounasbuffet perjantaina ja lauantaibrussi
- Hugon puutarhajuhla Aulangon Kievari 15.7.2013
- Perjantaina 11.7. klo 18-24 on Herkkujen Yö Hauholla - mukana Alvettulan Kyläkauppa, Hahkialan Kartano, Lautsian Lomakeskus, Peltosirkun Tila, Vihavuosi, Wanhan Raitin Kievari, Wuolteen kartano
- Kesätorit: Hauhon kesätori
- Kesätorit: Kouvalan Maamiesseuran pihassa, Hyrväläntie 771 pe klo 16-19, 29.6.-17.8.2012
- Perinteinen Renkoviikko 20.-26.7.2012
- Kutilan perinteinen maaseututori. La 28.7. klo 9-14 Mäenluoman kaarihallin piha-alue, Kutilantie 34, Kalvola, Myynnissä lähialueen tuotteita, lapsille omaa tekemistä, työnäytöksiä, vanhoja ajoneuvoja jne.
Järjestäjänä Kutilan kyläyhdistys - Hämeen lähiruokapäivä 3.8.2012 - japyöräily tapahtuma
- Elomessut 10.-11.8.2013
- Hämeen Keskiaikamarkkinat 16.-18.8.2013
- Härkätien Juhla Reskalla - 17.8.2013 - klo 10 - 15 - lähiruokatapahtuma,kokkausnäytöksiä
- Hämeenlinnan Kalamarkkinat 21.-22.9.2013 klo 10 - 16
- Luomuviikko 30.9.-6.10.2013
- Italialaiset Illat Inkalan Kartanossa - 19. - 20.10.2012 klo 19 - >
- Perinteisiä Kekri sadonkorjuu juhlia ja tilaisuuksia on vietetty Wetterhofilla ja Verkatehtaalla loka-marraskuulla, ideoita juhlan viettoon on Kekri-sivuilla
- Erilaisia ruokamyyjäisiä järjestetään erityisesti joulun ja pääsiäisen aikaan - katso tarkempia tietoja Joulu Hämeenlinnassa sivuilta
- Hämeen Linnassa järjesteään joulun aikaan on Tuomaan markkinat ja ennen pääsiäistä pääsiäismarkkinat - katso tarkempia tietoja Pääsiäisen Hämeenlinnassa sivuilta
Tunnelmallisia kartanoillallisia& tapahtumia
- Hahkialan kartano - Hauho - avoinna tilauksesta ja yleisölle äitien päivänä ja Hauhon musiikkijuhmien aikaan
- Hovinkartano - Hauho - avoinna tilauksesta, kesä elokuussa
- Inkalan Kartano - Hämeenlinna- avoinna tilauksesta ja yleisölle erityistilaisuuksissa, äitienpäivänä, jouluna ja pääsiäisenä
- Jokioisten Kartanopuisto - Jokioinen - joulumarkkinat
- Katisten Kartano - Hämeenlinna - avoinna ryhmille tilauksesta, kesäterassi, yksittäisasiakkaille avoinna vähintään perjantaisin ja lauantaisin - muut päivät nettisivuilta, pöytävaraus pakollinenmyös
- Kirstulan Kartano - Hämeenlinna - avoinna tilauksesta
- Urpolan Kartano - Hauho - avoinna tilauksesta
- Vanajanlinna - Harviala, Hämeenlinna
Kehityshankkeita
- Ruokamatkaverkosto hanke & HAMK
- Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma -hanke 2011 - 2013
- Lähiruokatreffit - 2011 - 2013 - Koulutuskeskus Tavastia, Riitta Grönqvist,Anne Kallioinen ja Pia-Riitta Tuominen
- Lähiruoka 5v kehittämissuunnitelma - 2012 - 2017, HAMK
- Lähiruuan myynti Marttakeskuksessa Rauhankatu 5, keväällä 2012 - yhteistyössä Seulo Oy
- Aitoja makuja Hämeestä - esite 2009 - hankkeen esittely 2007 - 2011
- Ruoka-Suomi 2012-2014 & HAMK / Lepaa, yhteyshenkilö Sanna Lento
- Lähiruokaselvitys 2012
Ehdotus Lähiruokaohjelman pohjaksi 2012 - 2015 - Suussa Sulavaa Hämeessä -hanke 2000 - 2003, projektipäällikkö Pirjo Päivärinta
- Monessa mukana - MTK - Häme , ... Kasvua Hämeessä maa-ja elintarviketalouden teemaohjelma 2007 - 2013
- ProAgria Häme - hankkeita mm. Huomisen Hämäläinen maatila, Marja- ja hedelmätuotannon osaajat ...
- Ruokatieto Yhdistys - suomalaisen ruokakulttuurin asialla
- Kauppahalli Hämeenlinnaan - kannatusyhdistys, addressi ... vanha hanke 1900-luvun alusta
- Luomuruokaa Hämeenlinnan vähittäiskaupoista selvitys vuodelta 2002, vastaavan teko luomu & lähiruoasta ?
Muuta aiheeseen liittyvää
Koulutusta
- Kokkikerhot - seurakunnat, 4H-kerhotoiminta
- Ruokakurssit - Etelä-Hämeen Martat
- Oppilaitokset HAMK, Hämeen Ammatti Instituutti HAMI, Koulutuskeskus Tavastia. etc.
- Viininmaistajaiset - Lepaa, Katisten Kartano - viinitasting
- Viini-illat Turengin Asemalla
Seurat & yhdistykset
- Juustoseura - Hämeenlinnassa,
- Viskiseura- The Local Whisky Club - Hämeenlinna
- Hämeenlinnan Viiniseura Munskänkarna -
- Martta -yhdistykset
- Hämeenlinnan Sieniseura
- Janakkalan ruokapiiri
- Ruokapiirit Suomessa - Hämeenlinnassa on myös
Kokit
- Mika Jokela Vanajanlinna , Chaine des Rotisseurs - ravintola
- Oula Hänninen, Verkatehdas
- Pirjo Päivärinta, Raatihuoneen Ravintola, Chaine des Rotisseurs - ravintola
Pitopalvelut
- Rengon Pitopalvelu
- Myllytupa
- Tasolounas - menuissa mm. Ylistys Hämeen metsille ja järville, Ylistys Hämeen Kartanoilla ja Hämäläisiä coctailpaloja
- Parolan Rosolli Oy - menuissa Fredrikan pitopöytä
- Nylanderin Ruoka & Herkku - Perinne juhlapöytä
- Hämeen Kotiruoka Oy - Pitopöytiä
Retkiä & reittejä
- Kanta-Hämeen oppaat tarjoavat kahta eri vaihtoehtoa ruokamatkoille Hämeeseen
- Nopsa Travels palvelusta löytyy Herkkuja Hämeenlinnasta - kierroksen kuvaus
Elintarkkeita valmistavia yrityksiä Hämeessä
- Vanajan Korppu & Vanajan Keksit - Hämeenlinna
- Hämeenlinnan Osuusmeijeri
- Herkkumaa - Tuulos
- Palkuainen - tempen valmistus - Lammi
- SunSpelt Oy - spelttivehnää - Iittala
- Heimon Kala - kala- ja savukalatuotteita
- Jäätelöt / Nestle- Turenki
- Valio - Riihimäki & Turenki
- Virgino - kylmäpuristetut kasviöljyt - Turenki